A história do goulash começou em pequenos caldeirões de pastores húngaros - eles cozinhavam carne deliciosa com molho nos campos quando pastavam seus rebanhos. O tempo não para e o goulash tornou-se um dos pratos favoritos da nossa mesa. Você pode cozinhar o goulash não apenas em uma panela ou caldeirão, mas também em uma panela elétrica. Experimente - é muito saboroso e simples.
É necessário
- - 1 kg de carne;
- - 2 cenouras;
- - 2 cebolas;
- - 3 dentes de alho;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de creme de leite;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de pasta de tomate;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de farinha;
- - 1 copo de água;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de pimenta doce vermelha moída;
- - sal a gosto;
- - 2 folhas de lavrushka;
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal.
Instruções
Passo 1
Despeje duas colheres de sopa de óleo em uma multicozinha e deixe fritar para aquecer.
Passo 2
Lave a carne, corte em pedaços pequenos.
etapa 3
Transfira os pedaços de carne para uma panela elétrica, frite por 25 minutos mexendo ocasionalmente.
Passo 4
Descasque as cebolas, corte em cubos pequenos. Corte as cenouras em cubos.
Etapa 5
Misture a cebola com a carne, frite até que a cebola esteja dourada. Adicione as cenouras e cozinhe por mais cinco minutos. Tempere com sal, pimenta, páprica e lavrushka.
Etapa 6
Misture uma colher de extrato de tomate com creme de leite e um pouco de água em uma xícara. Despeje o molho no goulash. Mexa e cubra com água para que os pedaços de carne fiquem dois centímetros por cima. Mexa novamente, feche a tampa, ligue o “extintor” por uma hora e meia.
Etapa 7
Cerca de 15 minutos antes do final do cozimento, acrescente o alho picado ao goulash.
Etapa 8
Pegue duas colheres de sopa de molho goulash e misture com a farinha, despeje no goulash, mexa. Feche a tampa antes de terminar o programa de extinção.
Etapa 9
Divida o goulash em tigelas de servir. Sirva com batatas cozidas, trigo sarraceno, macarrão ou arroz. O goulash pode ser decorado com ervas e servido como um prato independente.
