Sempre chega um momento em que você quer algo incomum na cozinha. Todo mundo já conhece bolinhos com batata e repolho. Mesmo bolinhos preguiçosos dificilmente podem surpreender alguém. Experimente cozinhar bolinhos de cereja. Você vai demorar para preparar o prato, mas o resultado valerá a pena.
É necessário
- Para o teste
- - 2 xícaras de farinha;
- - 200 g de creme de leite;
- - 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de açúcar;
- - uma pitada de sal;
- Para preencher
- - 1/2 kg de cerejas;
- - açúcar.
Instruções
Passo 1
Vamos começar a fazer a massa. Despeje a farinha em uma tigela e depois o creme de leite. Coloque 1 colher de bicarbonato de sódio e "enterre" no creme de leite para apagar. Adicione uma pitada de sal e uma colher de açúcar. Mexa toda a massa usando o que for mais conveniente para você (colher, batedor, garfo). Sove a massa para os bolinhos com as próprias mãos.
Passo 2
Divida a massa em porções. É desejável que eles sejam iguais entre si. Pegue um desses pedaços e esmague-o até formar um bolo. Coloque 4 bagas na tortilha, bem como meia colher de chá de açúcar. Aperte as bordas para formar um bolinho. Esta operação deve ser repetida com cada uma das porções de massa.
etapa 3
Coloque os bolinhos prontos em uma folha de papel manteiga. Caso contrário, pegue um prato raso, polvilhe com farinha e coloque os bolinhos ali.
Passo 4
Despeje a água na frigideira. Deve ser despejado apenas o suficiente para que o fundo da panela fique coberto de água. Coloque o pano de algodão dobrado de 4 a 8 vezes no fundo da assadeira. Ele também deve cobrir o fundo da panela.
Etapa 5
Leve a água para ferver e adicione os bolinhos. O tempo de cozimento é de 5 minutos.
Etapa 6
Assim que os bolinhos estiverem prontos, coloque-os em um recipiente fundo. Ou você pode colocá-lo em pratos e servir imediatamente.
