Cozinhar em casa é algo sagrado, especialmente quando há filhos na família. Por isso, chamamos a sua atenção para um bolo de semente de papoula muito saboroso e original, que é rapidamente preparado e também assado rapidamente. Ele vai deliciar todos os membros da família com sua crosta crocante, massa macia e doce e o azedume do kiwi.
Ingredientes:
- 250 ml de kefir;
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio (sem lâmina);
- 2 ovos de galinha;
- 500 g de farinha;
- 180 g de açúcar de cana;
- óleo de girassol;
- 6 kiwi;
- 50 g de sementes de papoula.
Preparação:
- Descasque o kiwi e corte em rodelas com aproximadamente meio centímetro de espessura.
- Enxágue bem a papoula (de preferência em uma peneira), acrescente água quente, tampe e deixe repousar um quarto de hora. Durante esse tempo, ele deve estar exausto.
- Após 15 minutos, dobre as sementes de papoula cozidas no vapor em uma peneira e deixe por 5-10 minutos para escorrer o excesso de líquido.
- Despeje o kefir em uma tigela. Adicione refrigerante, misture tudo e deixe repousar por 5-7 minutos. Durante esse tempo, o kefir deve começar a borbulhar.
- Depois disso, bata os ovos na massa de kefir, acrescente o açúcar e as sementes de papoula. Observe que você pode tomar açúcar normal, mas o açúcar de cana dará aos produtos assados um aroma inesquecível.
- Mexa tudo com um batedor.
- Em seguida, adicione a farinha peneirada, mexa novamente, despeje uma colher de sopa de óleo e misture novamente, só com uma colher.
- Unte uma assadeira (de preferência retangular) com óleo.
- Despeje a massa preparada em uma forma e alise.
- Cole as fatias de kiwi na massa de modo que fiquem bem próximas umas das outras.
- Envie o bolo por meia hora ao forno pré-aquecido a 180 graus.
- Após este tempo, aperte a forma com papel alumínio e leve ao forno o conteúdo por mais um quarto de hora. Verifique a prontidão do teste com um fósforo de madeira ou um palito.
- Retire o bolo de sementes de papoula do forno, deixe esfriar um pouco, sacuda-o da forma, corte e sirva.
