Esses muffins são como mini caçarolas. São ótimos para o café da manhã, chá da tarde ou simplesmente para quem adora requeijão. O conjunto de ingredientes é simples e a rapidez no preparo torna esta receita indispensável na cozinha de toda dona de casa.
Ingredientes:
- Queijo cottage - 500 g (2 embalagens);
- Bananas - 2 unidinhas (é melhor levar maduras e mais macias);
- Ovo de galinha - 1 unidade;
- Açúcar granulado - 2-3 colheres de sopa;
- Farinha - 2 colheres de sopa;
- Semolina - 2 colheres de sopa.
Preparação:
- Em primeiro lugar, é necessário preparar a massa para futuros cupcakes. Para fazer isso, amasse as bananas em uma tigela funda. Para eles você precisa adicionar um ovo, açúcar, requeijão, semolina, farinha e misturar tudo bem. A massa não deve ficar muito espessa ou líquida, quase como creme azedo espesso.
- O próximo passo é preparar os moldes. Melhor usar silicone. Eles nem mesmo precisam ser oleados. Outros são melhores, por via das dúvidas, para untar um pouco para não ter que raspar o produto acabado das paredes da loiça.
- Encha as formas com massa e leve ao forno. A temperatura deve ser de 180 graus. Assim que o topo estiver levemente dourado e eles ficarem mais densos, os muffins podem ser retirados.
- Esfrie os muffins acabados e retire-os das formas. Pode ser servido no café da manhã com creme de leite ou molho de frutas vermelhas. Ou você pode regar com chocolate como sobremesa.
Esta receita é indispensável para quem adora fazer queijo cottage. É simples e rápido de preparar. E os ingredientes de que você precisa estão sempre à mão. Além disso, esses muffins são muito úteis para as crianças, pois o queijo cottage contém cálcio, que o corpo da criança precisa para um crescimento saudável.
Além disso, a receita pode ser alterada: em vez de uma banana, você pode usar outras frutas ou bagas. Ficará muito saboroso com morangos, morangos ou mirtilos. Você também pode adicionar uma maçã ou pêra, ralada em um ralador fino.
