A variedade de receitas de saladas é enorme. Cada hostess tem seus próprios truques. Os frutos do mar sempre foram uma iguaria valiosa para auxiliar a digestão humana. Lulas contêm proteínas, oligoelementos, gorduras. Eles são facilmente absorvidos pelo corpo. Eles podem ser comidos de qualquer forma. Salada de lulas e azeitonas é muito popular. Acredita-se que os frutos do mar combinados com os vegetais tornam-se ainda mais saborosos. Não há nada complicado na preparação deste prato. O principal é um pouco de tempo e paciência. As azeitonas também têm um efeito positivo na saúde humana. Eles são ricos em antioxidantes e vitaminas.
É necessário
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- lula (300g);
- azeitonas (100g);
- pimentão (1 unid.);
- pepinos (2 unidades);
- Feijão (250g);
- ovos (5 unidades)
- queijo suluguni fumado (120g);
- maionese;
- saquinhos de chá (2 unidades);
- sal;
- salsa (1 cacho).
- Pratos:
- frigideira;
- skimmer;
- ralador;
- placa de corte;
- faca.
Instruções
Passo 1
Coloque uma panela com água no fogo e coloque os ovos nela. Ferva, leve à geladeira e descasque.
Passo 2
Pegue um ralador e rale os ovos em um ralador fino. Guarde um ovo para decoração.
etapa 3
Corte o ovo ao meio para decorar. Retire a gema da metade superior (rale junto com o resto na salada).
Passo 4
Pegue dois saquinhos de chá preto com 300 ml de água e faça uma infusão de chá forte.
Etapa 5
Despeje as folhas de chá em uma panela e adicione metade do ovo sem a gema.
Etapa 6
Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos.
Etapa 7
Retire o chapéu da panela com uma escumadeira, leve à geladeira e coloque sobre a outra metade do ovo.
Etapa 8
Lave e seque os pepinos. Pegue uma tábua e corte em cubos.
Etapa 9
Em seguida, pegue um pimentão, corte as sementes e lave. Seque e corte em cubos.
Etapa 10
Ferva o filé de lula e pique finamente.
Etapa 11
Ferva o feijão e pique finamente.
Etapa 12
Lave a salsa. Seque e pique bem.
Etapa 13
Retire os caroços das azeitonas. Corte-os ao meio. Deixe alguns para decoração.
Etapa 14
Desmonte o queijo em fibras finas e corte em tiras não muito longas.
Etapa 15
Pegue um prato médio e arrume a salada em camadas:
1. Feijão, maionese.
2 ovos.
3. Pepinos (um pouco de sal), maionese.
4. Lulas.
5. Pimentão (um pouco de sal), maionese.
6. Azeitonas.
7. Salsa.
8. Queijo (espalhe em tiras sobre toda a superfície da salada)
Etapa 16
Enfeite com cogumelos de ovo, azeitonas inteiras e folhas de salsa. Leve a salada à geladeira por uma hora.
