Panna cotta é a sobremesa de creme mais delicada. Nesse caso, vamos preparar uma guloseima de mirtilo. A própria panna cotta é preparada em 15 minutos, mas ao mesmo tempo precisa esfriar na geladeira por 4 horas.
É necessário
- Para quatro porções:
- - 500 ml de creme;
- - 1 copo de mirtilo;
- - 1/2 copo de leite;
- - 1/2 xícara de açúcar;
- - 1/3 xícara de açúcar;
- - 1 saqueta de gelatina.
Instruções
Passo 1
Pegue um saco de gelatina (cerca de 7 gramas), dilua em 1/2 xícara de leite morno.
Passo 2
Misture as natas com meio copo de açúcar, leve ao lume brando e leve à fervura. Despeje o leite com a gelatina, mexendo sempre até que a gelatina se dissolva completamente. Só não ferva esta mistura.
etapa 3
Deixe cerca de 1/3 xícara de mirtilos frescos intactos. Moa o resto das bagas com 1/3 xícara de açúcar granulado até ficar homogêneo. Misture esta massa de frutos silvestres com mirtilos inteiros.
Passo 4
Despeje o creme em tigelas, tigelas com porções, vasos ou copos de vidro comuns, cubra com filme plástico e coloque na geladeira por pelo menos 4 horas para esfriar. Sirva a sobremesa com a massa de mirtilo por cima. Panna cotta com mirtilos está pronta.
Etapa 5
Usando esta receita, você pode fazer pannu cotta com qualquer fruta. A receita da sobremesa continua a mesma, você só precisa mudar o "topo" - você pode adicionar diferentes frutas vermelhas, pedaços de frutas frescas ou cobrir a sobremesa cremosa por cima com creme para bolos - tudo depende da sua imaginação e habilidades culinárias.
