Panini é um prato italiano popular servido em restaurantes e cafés em todo o mundo. Esses deliciosos sanduíches quentes cobertos são fáceis de fazer em casa. Experimente fritar panini com peru e queijo - cozinha rápido e fica muito bonito.
É necessário
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- Panini com queijo de pasta mole e ervas:
- 4 fatias de ciabatta (pão italiano);
- manjericão fresco
- salsa e tomilho;
- 4 colheres de sopa de cream cheese
- 1 colher de sopa de azeite
- 300 g de filé de peru;
- 1 dente de alho;
- 1 cebola roxa.
- Panini com Parmesão e Tomate:
- 2 rolos pequenos;
- 100 g de parmesão;
- 2 cebolas pequenas;
- 4 fatias de peru assado
- 1 tomate;
- salsa e endro.
Instruções
Passo 1
Os restaurantes costumam servir panini fechado, frito na grelha. Você também pode fazer esses sanduíches em casa. Pegue uma ciabatta e corte-a em fatias uniformes. Divida cada um ao meio no sentido do comprimento. Coloque o queijo macio em uma tigela. Pique as ervas finamente - manjericão, salsa, tomilho. Para maior plasticidade, despeje um pouco de azeite na mistura e esfregue bem para formar uma pasta homogênea.
Passo 2
Salgue o filé de peru e frite em uma assadeira ou leve ao forno. Refrigere a carne e corte-a em plásticos finos. Corte um dente de alho e esfregue-o em fatias de pão. Espalhe-os com pasta de queijo. Pique a cebola roxa em rodelas. Coloque os anéis de cebola na fatia de baixo, coloque os plásticos de carne de frango por cima. Cubra com um segundo pedaço de pão.
etapa 3
Pré-aqueça a grelha, coloque os sanduíches nela e frite por 2-3 minutos de cada lado até dourar. Se você não tem uma churrasqueira, pode passar por uma frigideira. Aqueça, pincele com manteiga, coloque o panini e pressione por cima com algo pesado, como uma panela de metal. Asse o sanduíche por 2 minutos, depois vire e doure do outro lado. Corte o panini pronto ao meio e sirva quente.
Passo 4
Panini delicioso pode ser assado no forno. Corte pequenos pãezinhos ao meio, selecione cuidadosamente a migalha. Coloque as "caixas" resultantes em uma frigideira com azeite aquecido e marrom. Pique a cebola finamente. Escalde o tomate, descasque-o e corte em rodelas. Rale o parmesão e pique as ervas. Corte o peru em cubos.
Etapa 5
Coloque as aves e a cebola em uma tigela e misture. Encha as caixas de pão com a mistura resultante, coloque os círculos de tomate por cima, encha os pães com queijo, adicione um pouco de pimenta-do-reino moída na hora. Coloque o panini em um forno pré-aquecido por 5-7 minutos. Retire os sanduíches do forno, coloque em uma travessa, polvilhe com as ervas picadas e sirva.
