Muitos pratos podem ser preparados sem o uso de carnes e aves. Inclui deliciosos rolos de repolho vegetal.
É necessário
1 kg de repolho branco, 2 tomates, 4 cenouras, 3 cebolas pequenas, 1 raiz de aipo, 1 ramo de salsa, 1 copo de creme de leite, 2 colheres de sopa de tomate, 2 colheres de sopa de óleo vegetal, sal
Instruções
Passo 1
Ferva uma panela de água, adicione sal. Descasque a couve, corte o talo, mergulhe em água fervente e cozinhe por 15 minutos.
Passo 2
Retire o repolho da água, deixe esfriar e desmonte em folhas separadas.
etapa 3
Despeje água fervente sobre os tomates, descasque e corte em cubos. Descasque as cenouras e as cebolas, pique de tamanho médio. Pique finamente as verduras e a raiz de aipo.
Passo 4
Misture os tomates com a cenoura, a cebola, o endro e o aipo. Coloque os legumes picados nas folhas de couve e embrulhe bem.
Etapa 5
Frite os rolinhos de repolho por 2-3 minutos em uma panela com óleo vegetal e coloque em uma panela.
Etapa 6
Misture o creme de leite com pasta de tomate, sal e despeje rolinhos de repolho recheados
Etapa 7
Cubra a panela com rolinhos de repolho e cozinhe por 30-40 minutos em fogo baixo.
Etapa 8
Antes de servir os rolos de repolho, despeje o molho em que foram cozidos.
