A sopa de repolho fresco é um prato tradicional russo muito popular entre nós. A sopa quente e rica fornece energia ao corpo e é uma excelente fonte de vitaminas e minerais. Existem várias receitas diferentes para preparar este prato - sopa magra com carne, com chucrute e repolho fresco, com e sem batatas, etc. No entanto, a opção mais comum é o repolho e a sopa de repolho bovino.
É necessário
- - 500 g de carne;
- - 4 batatas de tamanho médio;
- - 450 g de repolho fresco;
- - 2 tomates;
- - 1 cenoura;
- - 1 cabeça de cebola;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo de girassol;
- - agua;
- - sal, especiarias a gosto.
Instruções
Passo 1
Corte a carne em pedaços pequenos, coloque em uma tigela multicooker untada com óleo de girassol e frite por 30 minutos no modo "Fritar" ou "Assar".
Passo 2
Enquanto a carne é frita, é preciso picar finamente a cebola, picar o repolho e ralar as cenouras em um ralador médio. Adicione a cenoura e a cebola à carne e frite todos juntos por mais 5 minutos no mesmo modo.
etapa 3
Corte as batatas descascadas em cubos médios e os tomates em rodelas. Coloque os vegetais picados em um recipiente multicooker junto com o repolho picado, misture tudo bem e frite tudo junto por 15 minutos.
Passo 4
Polvilhe os ingredientes fritos com especiarias, sal e adicione água quente até a marca de topo. Defina o programa "Sopa" ou "Guisado" em uma multicooker e cozinhe a sopa de repolho por 30 minutos.
Etapa 5
Após o final do cozimento, despeje a sopa de repolho fresco em pratos, polvilhe com ervas frescas e sirva.
Etapa 6
A sopa revelou-se bastante espessa e rica. Para tornar a sopa mais fina, é necessário reduzir a quantidade de ingredientes.
