Quer surpreender agradavelmente seus entes queridos com um delicioso jantar? Para isso, uma mistura de repolho cozido com adição de carne de porco é perfeita para você.
É necessário
- - 350 g de carne de porco;
- - 600 g de repolho fresco;
- - 1 cenoura (tamanho médio);
- - 1 cebola;
- - 4 colheres de sopa de extrato de tomate;
- - Pimenta preta da terra;
- - Folha de louro;
- - manjerona (na ponta de uma faca, para provar);
- - óleo vegetal para fritar;
- - nata;
- - verdes.
Instruções
Passo 1
Corte a carne em cubos pequenos, cerca de 2 a 2,5 cm, coloque em uma assadeira pré-aquecida. Frite a carne até dourar. Enquanto a carne está dourando, corte a cebola em meias argolas e acrescente à carne. Quando a cebola ficar levemente dourada, acrescente as cenouras raladas grosseiramente (se desejar, também pode cortar em tiras). Mexa tudo, reduza um pouco o fogo e cozinhe por mais 3-4 minutos.
Passo 2
Pique o repolho em tiras finas e adicione o resto dos ingredientes da panela. Despeje 200-250 ml de água fervente, cubra com uma tampa, ainda reduza o fogo no fogão e cozinhe por 25-30 minutos.
etapa 3
Em seguida, adicione fogo, retire a tampa e cozinhe por 6-7 minutos sem tampa. Adicione a pasta de tomate e misture tudo bem, continue cozinhando por mais 3-4 minutos. Adicione ervas e especiarias no final. Cubra e deixe descansar por 5 minutos.
