Depois das férias, há muitos pratos não consumidos, incluindo linguiça. Para que não desapareça, sugerimos preparar um prato muito saboroso e apetitoso - uma equipa de carne. E quanto mais tipos de carne você pegar para preparar este prato, mais saboroso e aromático ele ficará. Convide seus amigos e mime-se com uma mistura maravilhosa. Temos a certeza que depois do jantar vão pedir-lhe uma receita.
É necessário
-
- Salsichas de caça - 3 unid.,
- linguiça defumada - 200 gr.,
- carne defumada (carbonato ou porco cozido) - 200 gr.,
- presunto - 100 gr.
- carne com osso - 500 gr.
- 1/2 lata de azeitonas sem caroço
- 1/2 lata de azeitonas sem caroço
- 1 cebola
- 1 cenoura,
- pepinos em conserva - 2 unid.
- verdes
- sal,
- 1 Colher de Sopa. eu. pasta de tomate
Instruções
Passo 1
Para preparar uma miscelânea, precisamos de vários tipos de linguiça e carne. O primeiro passo é cozinhar o caldo de carne. Para fazer isso, lave bem a carne fresca e ferva até ficar macia (1-1, 5 horas). Retire a carne acabada, separe do osso e corte em cubos.
Passo 2
Descasque a cebola e pique finamente com uma faca afiada. Lave as cenouras, descasque e rale bem.
etapa 3
Adicione pepinos em conserva cortados em cubinhos no caldo fervente.
Passo 4
Pegue linguiça de caça, presunto, linguiça defumada e carne defumada. Corte tudo em pequenas tiras. Coloque em uma panela onde os pepinos já estejam fervendo. Envie a carne cozida picada para lá. Cozinhe por 15-20 minutos.
Etapa 5
Abra as azeitonas e as azeitonas, escorra a água. Corte em canecas e coloque em uma panela.
Etapa 6
Pré-aqueça uma frigideira, acrescente um pedaço de manteiga, coloque as cebolas e as cenouras. Frite um pouco e adicione 1 colher de sopa. uma colher de pasta de tomate. Frite tudo bem, mexendo de vez em quando. Envie para a panela.
Etapa 7
10 minutos antes de cozinhar, você precisa de sal. Ao mesmo tempo, não se esqueça que já está salgado devido a todos os ingredientes. Sirva em um prato, decore com ervas finamente picadas e uma rodela de limão. Sirva o creme de leite em uma tigela separada. BOM APETITE!
