Esta é uma ótima maneira de usar abóbora. O frango é muito saboroso e aromático. Os gourmets vão certamente apreciar este prato.
É necessário
- - 700 g de coxas de frango;
- - 600-700 g de polpa de abóbora;
- - 1 cebola;
- - 3 cravos;
- - 5 pedaços de pimenta da Jamaica;
- - 1-2 folhas de louro;
- - 1 colher de chá Alecrim;
- - 250 ml de suco de uva light;
- - 1-2 colheres de chá molho balsâmico;
- - um pouco de óleo vegetal para fritar;
- - sal, pimenta preta a gosto.
Instruções
Passo 1
Pegue as pernas de frango, sal e pimenta, acrescente o alecrim e o vinagre balsâmico. Em seguida, despeje o suco de uva sobre a carne e deixe marinar até de manhã.
Passo 2
Coloque a carne marinada pronta em uma frigideira funda e frite em óleo vegetal junto com a cebola. Em seguida, adicione a marinada e ferva.
etapa 3
Adicione especiarias (cravo, pimenta da Jamaica e folha de louro). Cozinhe o prato em fogo baixo, coberto, por cerca de 1 hora. Certifique-se de que a carne fica quase totalmente coberta com líquido, adicione caldo ou água quente se necessário.
Passo 4
Em seguida, frite a abóbora cortada em cubos grandes, adicione sal a gosto e misture com a carne cozida. Mexa delicadamente e cozinhe por cerca de 30 minutos, coberto e em fogo baixo.
