Uma refeição saudável e nutritiva para uma grande família. E croutons dourados com queijo irão adicionar um sabor especial a este prato.
É necessário
- - 450 g de filé de peito de frango;
- - 80 g de inflorescências de brócolis;
- - cabeça de cebola;
- - 200 g de cenouras;
- - 30 g de farinha;
- - 2 fatias de pão branco;
- - 30 g de queijo Cheddar;
- - 30 g de óleo;
- - 200 ml de caldo de galinha;
- - 150 ml de leite;
- - 4 colheres de sopa colheres de sopa de óleo de girassol.
Instruções
Passo 1
Aqueça o forno a 180 graus. Corte o frango em pedaços pequenos. Coloque uma panela com água no fogo e escalde os brócolis por 1 minuto. Retire com uma colher e ponha de lado.
Passo 2
Corte a cebola e a cenoura em rodelas finas. Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira e frite o frango por 3-4 minutos até dourar, para isso, vire sempre os pedaços de carne. Retire o frango da frigideira. Adicione o óleo à frigideira e frite as cebolas e as cenouras por 4-5 minutos até ficarem macias.
etapa 3
Adicione a farinha, mexendo ocasionalmente, e cozinhe por mais um minuto. Despeje o leite e o caldo aos poucos. Continue a cozinhar, mexendo ocasionalmente, até a mistura engrossar. Coloque o frango de volta na panela, acrescente os brócolis e cozinhe por 2-3 minutos. Transfira tudo para um refratário raso.
Passo 4
Corte duas fatias de pão branco em cubinhos e rale o queijo cheddar. Despeje o restante da manteiga em uma frigideira pequena e frite os cubos de pão por 2 minutos, virando-os continuamente. Polvilhe-os sobre a massa. Polvilhe com queijo cheddar ralado por cima. Asse no forno por 15 minutos, até a superfície dourar. Servir quente.
