Doces maravilhosos. Coloque essa sobremesa para o chá e sua família ficará satisfeita.
É necessário
- - 2 colheres de sopa. farinha de trigo
- - 150 g de manteiga
- - 1 ovo
- - 2-3 colheres de sopa. água fria
- - sal
- - 200 g de amêndoas
- - 2 ovos
- - 2 colheres de sopa. açúcar granulado
- - 2 colheres de sopa. farinha de trigo
- - 4 peras grandes
- - ½ limão
- - 200 g de geléia de damasco
- - 2 colheres de sopa. licor de pêra (conhaque ou rum)
Instruções
Passo 1
Faça a massa primeiro. Quebre um ovo em uma tigela, despeje água fria, manteiga gelada, sal e mexa. Despeje a farinha na mistura. Sove a massa do shortbread. Leve à geladeira por pelo menos meia hora.
Passo 2
Pegue uma assadeira de modo que as laterais tenham 3-4 cm de altura. Com as mãos frias, sove rapidamente a massa na forma. Mande para a geladeira. Enquanto a massa esfria, acrescente o recheio.
etapa 3
Descasque e retire o caroço das peras, corte em fatias iguais e polvilhe com suco de limão. Pique as nozes com uma faca ou liquidificador. Bata os ovos com o açúcar granulado, peneire a farinha e acrescente. Coloque as nozes, misture tudo bem.
Passo 4
Espalhe o recheio sobre a massa. Faça a decoração com rodelas de peras: coloque-as em círculo, pressionando levemente no recheio. Aqueça o forno a 190 graus, coloque o bolo por 25-35 minutos.
Etapa 5
Nesse ínterim, prepare um molho para torta doce. Aqueça a compota com licor ou outra bebida à sua disposição, regue com um pouco de água. Cuidado com o cozimento. Quando as peras ficarem douradas, desligue o forno. Retire a torta e regue com o molho doce. Deixe esfriar antes de servir.
