Os pratos de salmão rosa são extremamente saudáveis. Proteínas, vitaminas, minerais, ácidos graxos insaturados nele contidos são necessários para o funcionamento estável do corpo. Adultos e crianças precisam comer esse peixe. Faça salmão rosa assado com cogumelos, um delicioso prato gourmet.
É necessário
-
- carcaça de salmão rosa;
- sal;
- Pimenta preta da terra;
- Migalhas de pão;
- cebola;
- Cogumelo;
- queijo;
- maionese.
Instruções
Passo 1
Retire o salmão rosa, corte a cabeça, as barbatanas e a cauda. Enxaguar abundantemente com água corrente. Em seguida, faça uma incisão nas costas da cabeça à cauda. Separe o backbone do filete. A pele dos filetes pode ser deixada.
Passo 2
Corte os filés em porções. Tempere cada pedaço com sal e pimenta a gosto. Em seguida, enrole o peixe na farinha de rosca.
etapa 3
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira. Coloque as fatias de peixe preparadas com cuidado. Frite o salmão rosa dos dois lados até dourar.
Passo 4
Descasque a cebola e corte ao meio rodelas.
Etapa 5
Corte os cogumelos em conserva ao meio. Se os cogumelos forem grandes, você pode cortá-los em fatias.
Etapa 6
Coloque o salmão rosa frito em uma assadeira untada com óleo vegetal. Coloque as cebolas picadas por cima do peixe. Espalhe os cogumelos por cima.
Etapa 7
Rale o queijo em um ralador grosso e polvilhe sobre o peixe, a cebola e os cogumelos.
Etapa 8
Lubrifique tudo com maionese por cima. Você pode fazer isso de forma diferente. Misture o queijo ralado com a maionese e, em seguida, coloque essa mistura sobre o peixe.
Etapa 9
Coloque a assadeira no forno em fogo médio. Asse o salmão rosa com cebola e cogumelos até que o queijo esteja dourado.
Etapa 10
Como acompanhamento para o salmão rosa assado com cebola e cogumelos, cozinhe o arroz fervido ou purê de batata. Coloque a guarnição em um prato e coloque as rodelas de peixe ao lado. Polvilhe com ervas picadas, se desejar. Servir quente.
Bom apetite!
