O salmão rosa é um peixe vermelho barato que pertence à família Salmon. Mas como você pode cozinhá-lo deliciosamente? Uma das formas de maior sucesso é assar no forno. Assim, o peixe retém todas as suas substâncias úteis para o corpo humano, e também se torna muito suculento e macio. Além disso, com esse prato você pode não só alimentar deliciosamente uma família durante o jantar, mas também decorar uma mesa festiva.
É necessário
- - filé congelado de salmão rosa - 500 g;
- - cebolas - 2 peças;
- - queijo duro - 100 g;
- - limão - 0,5 pcs.;
- - óleo de girassol - 3 colheres de sopa. eu.;
- - pimenta preta moída - 0,5 colher de chá;
- - sal - 0,5 colher de chá;
- - assadeira.
Instruções
Passo 1
Descongele o salmão rosa congelado naturalmente. Para fazer isso, mantenha-o em temperatura ambiente ou deixe-o na prateleira superior da geladeira durante a noite. Se você tem um filé, enxágue, seque e corte em fatias de cerca de 5 cm de espessura. Se o peixe estiver inteiro, você deve primeiro limpá-lo das entranhas e cortar a cabeça, cauda, barbatanas e depois dividir em pedaços.
Passo 2
Em uma tigela pequena, misture o sal e a pimenta-do-reino e esfregue cada pedaço de peixe com eles. Em seguida, ligue o forno e defina a temperatura para 200 graus.
etapa 3
Enquanto o forno está pré-aquecendo, unte generosamente a assadeira com óleo de girassol (pelo menos 3 colheres de sopa devem passar). Em seguida, coloque os pedaços de peixe e regue com o suco de limão.
Passo 4
Descasque as cebolas e descasque-as, corte-as em meias rodelas finas e espalhe-as por cima do salmão rosa. Assim que o trabalho preparatório estiver concluído, enviar o formulário com o peixe ao forno para assar por meia hora.
Etapa 5
Enquanto isso, rale o queijo em um ralador grosso. 10 minutos antes do fim do tempo, retire o salmão rosa e polvilhe com queijo. Assim que terminar a meia hora prevista e o queijo dourar, o prato pode ser retirado.
Etapa 6
Salmão rosado assado com crosta de queijo é melhor servido com arroz ou batata cozida, e também sem acompanhamento. Ao mesmo tempo, é útil comer um peixe assim quente e frio.
