Frango assado com castanhas acaba sendo muito suculento, pois é constantemente servido com suco. Este prato é perfeito para ocasiões especiais ou encontros simples com amigos e familiares.
É necessário
- parentes.
- - 1 frango inteiro
- - 3 colheres de sopa. óleo de girassol
- 15- castanhas descascadas
- - 2 cebolas médias,
- - 2 dentes de alho,
- - 120 ml de xerez a,
- - 2 colheres de chá tomilho seco,
- - 1 Colher de Sopa. coentro em pó,
- - pimenta e sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Primeiro você precisa lavar e secar o frango. Em seguida, esfregue com sal e pimenta por dentro e por fora.
Passo 2
Pique finamente a cebola e o alho.
etapa 3
2 colheres de sopa é aquecida em uma frigideira. óleo de girassol. Colocam-se castanhas e folhas de louro, frita-se tudo 5-7 minutos, depois adiciona-se cebola e alho, salpica-se tudo com sal e pimenta e frita-se novamente 3-5 minutos. Em seguida, adicione o xerez e 1 colher de chá. Tomilho. É frito por mais 4-5 minutos, depois removido do fogo e a mistura esfria.
Passo 4
O tomilho restante é misturado ao coentro.
Etapa 5
Entre a pele e a carne do frango, você precisa enfiar delicadamente os dedos e untar com uma mistura picante.
Etapa 6
Um recheio de castanhas é colocado dentro do frango. Como resultado, o frango é apunhalado com palitos ou suturado.
Etapa 7
Em seguida, o frango é colocado em uma assadeira e levado ao forno pré-aquecido a 180 graus. É assado por 1, 5 horas, a cada 15 minutos é servido com sucos que se destacam.
Etapa 8
O frango pronto deve ficar deitado por 20 minutos em temperatura ambiente. Em seguida, retire o recheio e corte em porções.
Etapa 9
Antes de servir, rega-se o frango com uma mistura de castanha e cebola.
