O bolo de mel picante tem muitas vantagens, por exemplo, é incrivelmente saboroso e aromático e é fácil de assar. Não há dúvida de que esta massa vai agradar a todos os que gostam de doces.
É necessário
- - farinha de trigo - 225 g;
- - laranja - 1 pc.;
- - açúcar de confeiteiro - 175 g;
- - limão - 1 pc.;
- - manteiga - 110 g;
- - mel - 75 ml;
- - açúcar amarelo - 75 g;
- - gengibre cristalizado - 6 peças;
- - ovos - 1 pc;
- - frutas cristalizadas - 50 g;
- - suco de limão - 1 colher de sopa;
- - canela em pó - 1 colher de chá;
- - refrigerante - 1 colher de chá;
- - gengibre ralado - 1 colher de chá;
- - cravo moído - 0,25 colher de chá.
Instruções
Passo 1
Depois de lavar o limão e a laranja, rale as raspas com um ralador fino.
Passo 2
Em uma tigela separada, adicione os seguintes ingredientes: farinha de trigo peneirada, canela em pó e cravo, gengibre ralado, bem como açúcar amarelo e raspas de frutas cítricas picadas. Depois de misturar essa mistura, acrescente a manteiga junto com o ovo de galinha batido e o mel, pré-aquecido em banho-maria. Mexa novamente até ficar homogêneo.
etapa 3
Dissolvido em 3 colheres de sopa, certifique-se de adicionar água fria à massa principal. Misture tudo bem e, em seguida, adicione frutas cristalizadas. Encha uma assadeira redonda previamente untada com a massa resultante. Cozinhe a torta de mel picante a 170 graus por 50 minutos.
Passo 4
Após o cozimento, deixe a torta descansar por 10 minutos na assadeira. Decorrido o tempo, remova-o sobre a gradinha.
Etapa 5
Depois de peneirar o açúcar de confeiteiro em uma peneira, misture com 2 colheres de sopa de água morna e suco de limão espremido. Misture todos os ingredientes desta mistura até ficar homogêneo. Isso vai acabar com uma cobertura ligeiramente grossa para um bolo de mel picante.
Etapa 6
Depois de cobrir a superfície de cozimento com o esmalte resultante, decore com pedaços de gengibre cristalizado, se desejar. Bolo de mel picante está pronto!
