Fazer pastéis crocantes com vodka não é nada complicado. O principal é juntar todos os ingredientes necessários, fazer um pequeno esforço e seguir a receita abaixo.
É necessário
- - Farinha de trigo - 200 gramas;
- - Água - 1/2 xícara;
- - Vodka - 1-2 colheres de sopa. colheres;
- - Açúcar - 1/3 colher de chá;
- - Sal a gosto.
- - Carne picada (como você quiser) - 0,2 kg;
- - Cebolas - 1-2 unidades;
- - Especiarias - a gosto;
- - Óleo de girassol - 2 colheres de sopa. colheres e para fritar.
Instruções
Passo 1
Despeje a farinha peneirada em uma tigela funda, faça uma depressão no meio. Despeje água morna com açúcar e sal dissolvido em um jato fino. Adicione a vodka e o óleo vegetal (cru ou fervido em uma panela). Misture delicadamente.
Passo 2
Despeje um pouco de farinha sobre uma superfície plana (mesa, tábua), despeje o conteúdo de uma tigela sobre ela e amasse uma massa grossa. Cubra com uma toalha de algodão e deixe por 15 minutos. Amasse novamente por alguns minutos. Portanto, repita mais 2 vezes. E comece a fazer pastéis crocantes com vodka.
etapa 3
Prepare a carne picada: pique a carne com a cebola, acrescente os temperos selecionados. Despeje um pouco de água fervida na carne picada (opcional, para ficar suculento).
Passo 4
Abra a massa em uma camada fina e corte círculos. Coloque a carne picada sobre eles. Una as pontas de cada bolo individualmente, faça entalhes com um garfo.
Etapa 5
Frite os pastéis em bastante óleo bem quente, coloque em um prato e sirva.
