O bolo soufflé acabou por ser tenro, incrível, leve e muito, muito saboroso. Ele derrete na boca e é impossível evitar comer uma iguaria dessas. Embebido em suflê. Tem sabor a banana.
É necessário
- - 5 bananas
- - 5 ovos
- - 250 g de açúcar granulado
- - 10 gelatinas
- - 1 litro de creme de leite
- - 50 ml de suco de limão
- - 5 g de baunilha
- - 250 g de farinha
Instruções
Passo 1
Prepare a massa. Separe as gemas das claras. Bata as claras com 250 g de açúcar branco, acrescente a baunilha.
Passo 2
Em outra tigela, bata as gemas com um batedor. Combine-os com a massa de proteína, acrescente o suco de limão e acrescente a farinha em um jato fino, misture tudo bem. A massa ficará fina.
etapa 3
Unte uma assadeira e polvilhe com farinha. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno por cerca de 30-40 minutos. Asse assim mais uma vez.
Passo 4
Despeje a gelatina com água fria e deixe descansar por 30-35 minutos.
Etapa 5
Retire o biscoito do forno, deixe esfriar um pouco e corte no sentido do comprimento. Em seguida, corte em cubos e divida ao meio. Coloque a primeira peça no molde.
Etapa 6
Faça um suflê. Junte o açúcar granulado e o creme de leite. Aqueça a gelatina em fogo médio até dissolver e adicione à mistura de creme de leite azedo e mexa.
Etapa 7
Despeje o suflê sobre o biscoito e alise a superfície, cubra com uma camada de bananas fatiadas. Deite novamente as bananas sobre o suflê e junte a segunda metade do biscoito, regue com o suflê e junte as bananas novamente. Despeje o resto do suflê sobre o bolo inteiro. Leve à geladeira durante a noite ou 8-10 horas.
