A torta de chocolate e aveia é uma combinação inesperadamente deliciosa que conquistou o coração de muitos gourmets. Acontece um bolo muito chocolate, rico e esfarelento. Sem dúvida, vai agradar à sua família e convidados!
É necessário
- Massa:
- - 1 1/4 xícara de farinha
- - 1 1/2 colher de chá de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- - 100 gramas de manteiga fria
- 1/4 xícara de água muito fria
- O preenchimento:
- - 1 1/2 xícaras de aveia
- - 1/4 xícara de creme
- - 100 g de chocolate doce, picado grosseiramente
- 3/4 xícara de açúcar mascavo
- - 1/4 colher de chá de gengibre em pó
- - uma pitada de sal
- - 5 colheres de sopa de manteiga derretida
- - 1 xícara de mel
- - 1 colher de chá de extrato de baunilha
- - 2 colheres de chá de vinagre de maçã
- - 4 ovos grandes
Instruções
Passo 1
Combine a farinha, o sal e o açúcar. Em seguida, adicione o óleo e mexa no processador de alimentos. Transfira a massa para uma tigela. Adicione 1/4 de xícara de água fria e mexa com uma espátula de silicone. Em seguida, sove a massa com as mãos. Adicione um pouco de água conforme necessário.
Passo 2
Embrulhe a massa em papel alumínio e leve à geladeira por 1 hora, ou simplesmente coloque no freezer por 15 minutos.
etapa 3
Transfira suavemente a massa para uma forma redonda, pressionando para baixo e para as laterais. Coloque a farinha de aveia em uma assadeira e seque no forno por 10-12 minutos, mexendo ocasionalmente. Em seguida, deixe esfriar.
Passo 4
Despeje o creme em uma panela pequena e deixe ferver. Quebre o chocolate em pedaços e derreta no creme. Mexa bem até ficar homogêneo. Em seguida, espalhe uniformemente sobre a massa e leve ao congelador.
Etapa 5
Para preparar o recheio em uma tigela grande, misture o açúcar mascavo, o gengibre, o sal e a manteiga derretida. Adicione o xarope de milho, a baunilha e o vinagre e, em seguida, os ovos um de cada vez, mexendo sempre até ficar cremoso. Em seguida, adicione a farinha de aveia.
Etapa 6
Despeje o recheio resultante sobre a cobertura de chocolate. Asse por cerca de uma hora. Sirva ligeiramente morno ou em temperatura ambiente.
Etapa 7
A torta pode ser guardada na geladeira por 3 dias ou em temperatura ambiente por 2 dias.
