Este é um dos meus folhados preferidos. Seu sabor é muito delicado e suculento. Eu gosto especialmente do creme de leite com sabor de mel nele.
É necessário
- - 800 g de massa folhada pronta,
- - 1 copo de farinha,
- - 1 colher de chá açúcar em pó
- - 1 copo de mel,
- - 5 copos de leite,
- - 10 ovos,
- - 50 g de manteiga.
- Para esmalte:
- - 5 colheres de sopa. eu. cacau,
- - 5 colheres de sopa. eu. Saara,
- - 0,5 xícara de leite.
Instruções
Passo 1
Descongele a massa e enrole até formar uma camada de 3 mm de espessura. Forre uma assadeira com papel manteiga e polvilhe com água. Colocamos o bolo enrolado em uma folha. Enviamos ao forno pré-aquecido a 200 ° por 10 minutos.
Passo 2
Em seguida, preparamos o creme de mel. Separe as gemas das claras. Combine o mel com as gemas, acrescente a farinha e bata bem. Fervemos o leite em um recipiente fundo e, sem tirar do fogo, colocamos a massa de mel nele. Cozinhe a mistura por 5 minutos. em fogo baixo, mexendo sempre. No final do cozimento, acrescente a manteiga, mexa e deixe esfriar. Para a preparação de esmaltes 5 colheres de sopa. eu. misture o cacau com 5 colheres de sopa. eu. açúcar, despeje 0,5 xícaras de leite e coloque no fogo. Leve a mistura para ferver e adicione 70 g de manteiga.
etapa 3
Quando o folhado assado esfriar, é necessário cortá-lo em 4 partes iguais. Cada bolo deve ser untado com creme de mel e empilhado em três camadas umas sobre as outras. Despeje o creme de leite por cima do bolo folhado novamente e polvilhe com as migalhas restantes das sobras. Você pode decorar com frutas, cobertura de chocolate ou mel derretido.
