Os cheesecakes com requeijão são uma das iguarias preferidas não só das crianças, mas também de muitos adultos. Não é tão difícil agradar ao seu filho, assim como a todos os membros da casa, com deliciosos bolos caseiros, até porque a receita é muito simples e o mínimo de tempo será gasto no preparo. O aroma dos cheesecakes frescos com requeijão vai reunir toda a família para uma festa do chá.
É necessário
- Para o teste:
- - leite 250 ml
- - fermento seco 10 g
- - açúcar 100 g
- - manteiga 100 g
- - ovos 2 unid.
- - farinha 400-450 g
- - sal 1/2 colher de chá
- Para preencher:
- - queijo cottage 500 g
- - creme de leite 100 g
- - açúcar 70-100 g
- - açúcar de baunilha 2 colheres de chá
- - ovo 1 pc.
Instruções
Passo 1
O leite deve ser aquecido ligeiramente e adicionar açúcar, fermento e 150 g de farinha.
Passo 2
Colocamos a massa resultante em uma tigela de água quente por cerca de 15-20 minutos. Durante esse tempo, a massa deve crescer.
etapa 3
Adicione os ovos, o açúcar, a manteiga, o sal, a farinha restante e sove a massa. Quando tudo estiver pronto, deve-se retirar para local aquecido por 30 minutos. A massa deve crescer. Em seguida, amasse e coloque-o de volta em um local aquecido.
Passo 4
Cozinhar o recheio: adicione açúcar puro e baunilha, bem como creme de leite ao queijo cottage e misture bem.
Etapa 5
Bata bem o ovo em uma tigela separada.
Etapa 6
Coloque papel manteiga em uma assadeira. Faça bolinhos com a massa e coloque-os sobre o papel.
Etapa 7
Pincele com um ovo e faça uma depressão nos bolos com os dedos.
Etapa 8
Despeje o recheio no poço.
Etapa 9
Asse os cheesecakes por 20-25 minutos a 180 graus. Deixe os produtos assados esfriarem antes de servir.
