Devido ao complexo de vitaminas contido no repolho, necessário para a vida humana normal, é muito útil. A couve pode ser cozida, estufada, assada, cozida com carne, peixe, aves, legumes, arroz e servida como prato independente, ou como acompanhamento. O repolho cozido em uma panela elétrica é um prato delicioso e dietético.
Como refogar repolho em uma panela elétrica
Para cozinhar repolho saboroso e saudável com filé de frango em uma multicooker, você precisará dos seguintes produtos:
- 1 kg de repolho branco;
- 400 g de filé de frango;
- 1 cenoura;
- 1 cabeça de cebola;
- 1 copo de suco de tomate;
- 1 colher de chá azeite;
- sal;
- quaisquer especiarias a gosto.
Você também pode usar chucrute para preparar este prato. Deve ser pré-embebido por meia hora em água fria, se o repolho estiver muito azedo, então o tempo de imersão deve ser aumentado para uma hora. Em seguida, escorra a água e coe o repolho.
Descasque o repolho branco fresco das folhas superiores, limpe as manchas pretas (se houver), enxágue em água fria corrente e, após retirar o pedúnculo, corte em pequenos cubos.
Descasque as cenouras e as cebolas. Rale as cenouras em um ralador grosso e pique a cebola finamente. Lave o filé de frango, seque com papel toalha ou guardanapo e corte em cubos pequenos.
Não coloque um recipiente que esteja molhado por fora em uma multicozinha. Antes de iniciar o trabalho, deve estar totalmente seco e limpo.
Despeje o azeite em uma panela multicooker, adicione os ingredientes preparados: cenoura, cebola, filé de frango e repolho branco. Não mexa, sal ou tempere com especiarias.
Coloque a multicozinha no modo "Bake" por 40 minutos. Se o repolho for jovem, 20 minutos serão suficientes para preparar o prato.
Ao sinal sobre o fim do modo predefinido, despeje o suco de tomate. Pode ser substituído por uma colher de sopa de extrato de tomate diluído em água fria. Adicione sal e outros temperos ao seu gosto e misture bem.
Mude a multicooker para o modo "Quenching" por uma hora. Após esse tempo, o repolho aromático com filé de frango estará pronto.
Receita de repolho cozido com arroz
Para preparar este prato, você precisa levar:
- 1 copo múltiplo de arroz;
- 1 ½ multi-copo de água;
- 1 garfo de repolho médio;
- 400 g de carne de porco;
- 1 cebola;
- 2-4 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
- sal;
- especiarias.
Se desejar, nesta receita, a carne pode ser substituída por cogumelos.
Lave a carne de porco, seque e corte em pedaços pequenos.
Despeje o óleo vegetal em uma panela multicooker. Em seguida, coloque os pedaços de carne preparados e ligue a multicooker no modo "Assar" por 30 minutos.
Descasque os legumes enquanto a carne cozinha. Corte a cebola em cubinhos, rale as cenouras em um ralador grosso. Retire as folhas de cima do repolho branco, corte e remova o talo e pique finamente o repolho.
O volume do vidro múltiplo é de 160 mililitros. Se, por algum motivo, o copo medidor não foi incluído no conjunto com a multicozinha, você pode substituí-lo por um normal medindo o volume necessário (160 mililitros).
Meia hora após o início do cozimento, coloque as cebolas e as cenouras em uma panela com a carne, continue cozinhando por mais 15 minutos no modo "Assar".
No final deste tempo, junte a couve, tempere com um pouco de sal e coloque a multicozinha no modo “Guisado” durante 15 minutos. Em seguida, coloque o arroz pré-lavado na panela, despeje a água, tempere tudo com sal e temperos. Coloque a multicooker no modo Pilaf por 20 minutos. Após este tempo, um delicioso guisado com arroz e carne estará pronto.
