As receitas culinárias são as mais variadas, das mais simples às mais complexas e sofisticadas. Mas às vezes você quer voltar à infância, onde havia panquecas, cheesecakes e tortas da vovó. E cozinhavam com kefir ou leite azedo. No entanto, outros assados feitos com esses produtos também são muito saborosos.
Queque de frutas
Ingredientes:
- açúcar, 1 copo;
- farinha, 1 copo;
- ovo, 5 peças;
- manteiga, 30 gramas;
- leite azedo, 1 copo;
- suco de framboesa, 0,5 xícara;
- suco de mirtilo, 0,5 xícara;
- raspas de um limão;
- fermento em pó, 0,5 colher de chá;
- manteiga (para untar o molde).
Você pode usar qualquer suco de frutas silvestres a seu gosto.
Cozinhar deve começar quebrando os ovos em uma tigela e misturando-os bem com açúcar. Despeje um copo de leite nesta mistura, adicione o fermento, a farinha e as raspas de limão. Mexa a massa. Unte a fôrma com manteiga e coloque a massa dentro. Asse o bolo a 180 ° C por cerca de 30 minutos. Despeje sobre o prato acabado com o suco de frutas vermelhas.
Donuts
Ingredientes:
- farinha, 1 kg;
- ovo, 3 peças;
- leite azedo, 500 ml;
- fermento, 10 gramas;
- água, 250 ml;
- óleo vegetal, 500 ml;
- açúcar de confeiteiro, 3 colheres de sopa;
- sal, a gosto.
Bata os ovos e acrescente o leite azedo, a água e o fermento. Sove a massa e deixe descansar por 1 hora. Amasse, corte em pedacinhos e desenrole esferas, como "koloboks". Frite em gordura funda ou em uma assadeira com bastante óleo vegetal até dourar. Polvilhe rosquinhas torradas com açúcar de confeiteiro.
Você pode usar açúcar, mel, leite condensado ou geleia em vez de açúcar em pó.
Torta com maças
Ingredientes:
- farinha, 200 gramas;
- gordura, 50 gramas;
- ovo, 2 peças;
- kefir, 0,5 xícaras;
- açúcar, 100 gramas;
- biscoito em pó, 0,5 sachês;
- maçãs, 500 gramas;
- biscoitos moídos brancos, 2 colheres de sopa.
Sove a farinha, 1 ovo, gordura, 50 gramas de açúcar, biscoito em pó e kefir. Divida em dois. Abra os bolos. Rale as maçãs. Coloque um deles em uma assadeira untada, coloque maçãs raladas sobre ela, polvilhe com as maçãs e pão ralado. Cubra a mistura com a segunda crosta, fure com um garfo. Para obter uma crosta dourada, unte os produtos assados com um ovo e polvilhe com açúcar. Asse em forno pré-aquecido a uma temperatura de 210-240 ° C por 45 minutos.
pizza
Ingredientes:
Para o teste:
- ovo, 1 peça;
- kefir, 1 copo;
- maionese, 1 colher de sopa. eu.;
- creme de leite, 1 colher de sopa. eu.;
- refrigerante, 1 colher de chá;
- farinha, 4 copos;
- sal, duas pitadas;
- açúcar, 0,5 colher de chá
Para preencher:
- Salsicha "Salame", 50 gramas;
- Pimenta búlgara, a gosto;
- pepinos em conserva, 2 peças;
- tomate, 2 peças;
- queijo, 50 gramas;
- alho, 1 dente de alho;
- molho de tomate (para untar a massa);
- ervas frescas, 50 gramas.
Quebre um ovo em uma tigela, acrescente açúcar, maionese, creme de leite, kefir, sal, refrigerante e misture bem. Adicione a farinha, sove a massa e deixe descansar um pouco. Pique os ingredientes preparados para o recheio. Coloque a massa em uma assadeira, pincele com o molho de tomate e coloque o recheio sobre ela. Asse a pizza a 180 ° C por cerca de 30 minutos. Pouco antes de estar pronto para polvilhar a pizza com queijo.
