O coco e o limão são alimentos um tanto exóticos, mas deliciosos. Com a utilização destes produtos, o bolo fica muito tenro, quebradiço e suculento, sendo preparado com muita rapidez e facilidade.
É necessário
- - 50 g de nozes (amêndoas)
- - 130 g de flocos de coco
- - 150 g de açúcar ou açúcar em pó
- - 130 g de farinha de trigo
- - 130 g de manteiga
- - 5 claras de ovo
- - 1 colher de chá fermento em pó
- - 1 limão
Instruções
Passo 1
Moa no liquidificador as amêndoas, rale as raspas de limão, derreta a manteiga.
Passo 2
Misture as raspas, as amêndoas, os flocos de coco, o açúcar, a farinha, o fermento, misture bem, acrescente o óleo, mexa novamente.
etapa 3
Ligue o forno a 180 graus.
Passo 4
Bata as claras em neve, acrescente ao restante da mistura, misture.
Etapa 5
Unte as formas com óleo, despeje a massa nelas. Coloque as formas no forno e leve ao forno por cerca de 15 minutos, até dourar.
