Queques de coco combinam os delicados sabores de verão de frutas vermelhas e canela doce. Esta é a sobremesa perfeita para umas férias ou qualquer ocasião. Toda dona de casa poderá preparar esses cupcakes, o principal é estocar os ingredientes necessários.
É necessário
- - qualquer massa de muffin (você pode comprar massa de cozimento instantânea)
- - 3 claras de ovo
- - 1/3 xícara de manteiga
- - 1 e 1/4 xícaras de água
- - 2 colheres de chá extrato de coco
- 3/4 xícara de coco ralado
- Esmalte:
- - 1 copo de manteiga
- - 3 xícaras de açúcar em pó
- - 1/2 xícara de leite em pó
- - 1/4 xícara de leite
- - 2 colheres de chá extrato de baunilha
- Para decoração:
- - 1 e 1/2 xícaras de coco granulado
- - Ovos de Páscoa, doces, geleias
Instruções
Passo 1
Em uma tigela pequena, misture: massa instantânea de muffin, claras de ovo, manteiga, água e extrato de coco. Adicione um pouco de coco ralado.
Passo 2
Pré-aqueça o forno a 350 graus. Retire as formas para muffins e pincele-as com manteiga. Coloque a mistura do passo 1 nas formas e leve ao forno por 20-25 minutos até dourar.
Após os muffins, retire e deixe esfriar completamente.
etapa 3
Em uma batedeira, misture o açúcar de confeiteiro, o leite em pó e o extrato de baunilha. Bata até ficar homogêneo.
Passo 4
Frite o coco ralado em uma frigideira até dourar. Este será o seu futuro curativo. Combine o coco torrado com a mistura da etapa 3.
Etapa 5
Aplique granulados prontos em muffins resfriados e leve à geladeira por 2-3 horas.
Etapa 6
Decore os muffins com estatuetas de Páscoa e marmelada antes de servir. Bom apetite!
