As propriedades incrivelmente úteis e o sabor incrível deste peixe são lendárias. É o salmão que é considerado o “preferido” de todos os chefs, que falam do seu sabor delicado e do facto de ser quase impossível estragar tal produto. O salmão assado em papel alumínio é muito simples de preparar, mas ao mesmo tempo o prato acaba sendo requintado e incrivelmente saboroso.
É necessário
- - 0,5 kg de filé de salmão;
- - cabeça de cebola;
- - ½ limão;
- - 30 g de endro fresco;
- - sal, pimenta-do-reino moída - a gosto.
Instruções
Passo 1
Enxágüe bem o peixe e seque-o com papel toalha.
Passo 2
Corte o salmão em bifes pequenos (cerca de 3 cm de espessura). Esfregue bem cada mordida com especiarias e regue com suco de limão.
etapa 3
Corte a cebola em rodelas finas.
Passo 4
Coloque o papel alumínio em uma assadeira e despeje algumas gotas de óleo de girassol. Numa assadeira, espalhe os anéis de cebola, depois as rodelas de salmão, o limão fatiado e o endro picado.
Etapa 5
Envolva cuidadosamente cada pedaço de peixe em papel alumínio e leve ao forno. Asse por 20-25 minutos a 180-200 graus.
