A vitela é muito mais macia e macia do que a carne de vaca, tem um sabor leitoso. É considerada carne dietética. Os pratos feitos a partir dele podem ser consumidos durante a fase de emagrecimento, bem como na prevenção da obesidade. A carne de vitela também é recomendada para alimentação infantil.
É necessário
- - vitela - 400 g,
- - batatas - 2 unid.,
- - cenouras -1 pc.,
- - couve-flor - 100 g,
- - repolho branco -1 / 4 cabeça de repolho,
- - cebolas - 1 pc.,
- - manteiga - 1 colher de sopa. eu.,
- - um monte de salsa,
- - raiz de aipo,
- - sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Ferva a vitela cortada em pedaços. A água na qual a carne é cozida deve ser salgada. Em seguida, adicione à carne cozida a cebola e a couve branca cortadas em rodelas, inflorescências de couve-flor, rodelas de cenoura, raiz de aipo picada e batatas picadas.
Passo 2
Misture tudo. Adicione um pouco mais de água, se necessário. Experimente o sal. Cozinhe em fogo médio até que os vegetais estejam macios.
etapa 3
Em seguida, escorra o líquido restante. Disponha a vitela com os legumes nos pratos e salpique com a salsa, que deve ser bem picada.
