Os doces artesanais são muito mais saborosos do que os doces comprados em lojas, com cores e sabores adicionais. Você terá a certeza da qualidade dos doces naturais caseiros, que podem se tornar um agradável presente, uma sobremesa festiva e uma deliciosa iguaria.
Cereja coberta de chocolate
Para preparar esta deliciosa guloseima, você precisará (para 10-15 porções):
- cerejas - 30 unid.;
- 150 g de chocolate;
- 100 ml de rum.
Compre cerejas com rabo, para as quais você mergulhará os frutos no chocolate quente. Lave as cerejas, coloque-as cuidadosamente sobre uma toalha de papel e seque naturalmente.
Coloque as cerejas em uma jarra e cubra com o rum e leve à geladeira por 1-2 horas. Você também pode usar licor, conhaque ou qualquer outro licor caseiro em vez de rum.
Enquanto isso, quebre o chocolate em pedaços e derreta em banho-maria. Mergulhe cada cereja no chocolate quente e coloque em um prato. Depois que o chocolate esfriar, repita o processo.
Coloque os doces prontos na geladeira por 30 minutos e, então, podem ser servidos.
Doces de recompensa
Você pode fazer esses deliciosos doces com um sabor original de acordo com a receita a seguir. Você vai precisar (para 6 porções):
- 150 g de chocolate ao leite;
- 100 g de coco;
- 50 g de açúcar;
- 20 g de manteiga;
- 100 ml de creme.
Em uma panela, misture o creme de leite, o açúcar e a manteiga, derreta em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que o açúcar e a manteiga se dissolvam completamente.
Retire a mistura resultante do fogo, deixe esfriar naturalmente e, em seguida, adicione os flocos de coco, mexendo bem.
Em um recipiente plástico forrado com filme plástico, espalhe a massa de coco em uma camada de 1,5 a 2 centímetros, nivele e tampe. Coloque o recipiente na geladeira por 30 minutos. Corte a mistura de coco resultante com uma faca em pequenos retângulos, apare as bordas de cada doce. Em seguida, coloque o recheio de coco novamente no freezer por 1 hora.
Quebre o chocolate ao leite (você pode usar qualquer outro) em pedaços e derreta em banho-maria. Para deixar o chocolate pegajoso, você pode adicionar 1 a 2 colheres de sopa de óleo vegetal inodoro.
Mergulhe cada barra em um garfo no chocolate e coloque em filme plástico. Envie os doces resultantes ao congelador por 20 minutos para solidificar completamente o chocolate. É necessário guardar os doces Bounty na geladeira.
Leite de íris
Você pode fazer um delicioso caramelo pegajoso de acordo com a receita a seguir. Você vai precisar (para 5 porções):
- 100 ml de leite;
- 100 g de açúcar;
- 2 colheres de sopa. eu. manteiga;
- 2 colheres de sopa. eu. querida;
- óleo vegetal (para lubrificação de moldes).
Coloque o leite, o açúcar, o mel e a manteiga em uma panela pequena de fundo grosso. Coloque a panela em fogo baixo e cozinhe até dourar, cerca de 20 minutos. Lembre-se de que a mistura resultante deve ser constantemente mexida.
Lubrifique as formas retangulares de doces com óleo vegetal, despeje a massa de caramelo nelas e deixe esfriar por cerca de 2 horas. Os doces estão prontos.
