Pão de manteiga delicado é um ótimo começo de dia!
É necessário
- - 130 g de açúcar;
- - 650 g de farinha;
- - 4 ovos;
- - 160 ml de creme;
- - 40 ml de leite;
- - 20 g de fermento fresco;
- - 1 colher de chá sal;
- - 250 g de manteiga.
Instruções
Passo 1
Misture o leite com as natas e aqueça um pouco para que a mistura fique ligeiramente quente (temperatura corporal). Dissolva o fermento na mistura de leite e adicione uma colher de chá de açúcar da norma total.
Passo 2
Retire a manteiga e os ovos da geladeira até que estejam em temperatura ambiente.
etapa 3
Peneire a farinha e o sal em uma tigela grande, acrescente o açúcar e misture bem. Adicione os ovos e a mistura de fermento à mistura de ingredientes secos, em seguida, junte a manteiga amolecida e misture até ficar homogêneo. Faça uma bola e deixe crescer por 90 minutos, coberto com filme plástico.
Passo 4
Forme 4 pães com a massa que saiu. Forre a assadeira com papel manteiga e deixe crescer novamente em 2 horas. Não se esqueça de cobrir os espaços em branco para evitar que sequem!
Etapa 5
Pré-aqueça o forno a 160 graus. Faça uma incisão em cada pão com uma tesoura (para que cresçam melhor), unte com leite e leve ao forno por 25-30 minutos.
