Langos húngaros é uma tortilha que é frita em uma grande quantidade de óleo, ou seja, como donuts. Este prato pode ser servido não só como complemento de sopas e acompanhamentos, mas também como acompanhamento independente.
É necessário
- - farinha - 500 g;
- - leite - 400 ml;
- - fermento seco - 20 g;
- - açúcar - 1 colher de chá;
- - sal - 0,5 colher de chá.
Instruções
Passo 1
Coloque o fermento seco em uma xícara média. Despeje com 100 ml de leite, pré-aquecido até ficar bem quente. Em seguida, despeje o açúcar granulado lá. Mexa a mistura resultante até que o primeiro ingrediente esteja completamente dissolvido. O aparecimento de bolhas na superfície da massa indica que está pronta.
Passo 2
Na massa acabada, acrescente o restante do leite. Em seguida, despeje a farinha de trigo lá, mas não de uma vez, mas em várias etapas. Misture tudo até ficar homogêneo. Sove bem a massa resultante e cubra, por exemplo, com uma toalha. Coloque-o em um lugar quente o suficiente por um tempo.
etapa 3
Depois de polvilhar a farinha na superfície da mesa, coloque a massa que surgiu sobre ela. Use um rolo para transformá-la em uma tortilha grande o suficiente para ser um pouco menor do que a assadeira na qual vai cozinhar.
Passo 4
Pegando uma frigideira bem funda, despeje óleo de girassol nela de modo que sua camada tenha pelo menos 2-3 centímetros.
Etapa 5
Coloque o bolo resultante em uma frigideira com óleo quente. Frite o langoshe de cada lado até dourar.
Etapa 6
Para remover o excesso de gordura, limpe o bolo acabado com toalhas de papel. Langos húngaro está pronto! Para dar um sabor extra a este prato, por exemplo, esfregue-o com alho ou regue com creme de leite.
