A torta de queijo com endro é bem fácil de preparar e também tem um sabor maravilhoso de queijo. Esta massa também pode ser usada como aperitivo e servida numa mesa festiva, porque não só é saborosa, mas também decorada de origem.
É necessário
- - leite - 1 copo;
- - fermento fresco - 25-30 g;
- - açúcar - 1 colher de sopa;
- - sal - 1 colher de chá;
- - ovo - 1 peça;
- - farinha - 2, 5 copos;
- - manteiga - 50 g.
- Para preencher:
- - queijo feta - 200 g;
- - folhas de endro - 1 cacho;
- - sementes de gergelim - 1 colher de sopa;
- - um ovo - para lubrificação.
Instruções
Passo 1
Assar é fermento, então o primeiro passo é fazer uma massa para ele. Para fazer isso, misture o fermento fresco e o açúcar granulado. Adicione o leite aquecido a um estado quente a esta mistura seca. Misture tudo bem e não toque por 10 minutos. Em seguida, adicione um copo de farinha de trigo, previamente peneirada. Adicione enquanto mistura. Como resultado, você deve obter uma massa com a mesma consistência da massa para panqueca. Cubra-o com uma toalha ou filme plástico e coloque-o em um lugar quente o suficiente por cerca de meia hora.
Passo 2
Decorrido o tempo, acrescente à massa principal os seguintes ingredientes: manteiga, sempre à temperatura ambiente, ovo de galinha cru e sal. Misture tudo corretamente. Em seguida, despeje o restante da farinha de trigo ali. Sove a massa por 15-20 minutos. Deve ser macio ao toque e de textura elástica. Coloque em uma tigela funda e aqueça por 60 minutos. Isso é necessário para que a massa cresça.
etapa 3
Depois de colocar o queijo em um prato, amasse com um garfo e acrescente o cacho de endro picado. Misture esses ingredientes como deveria.
Passo 4
Após uma hora, divida a massa em pequenos pedaços. Enrole cada um em um bolo. Coloque uma colher de sopa de massa de queijo no centro das figuras formadas e fixe suas bordas de forma que você obtenha uma espécie de barco.
Etapa 5
Coloque os barcos formados em uma assadeira untada. Lubrifique a superfície da futura torta com um ovo cru batido e polvilhe com sementes de gergelim. Leve o prato para cozinhar no forno, cuja temperatura é de 180 graus, por 40-45 minutos.
Etapa 6
Esfrie o prato acabado e sirva. A torta de queijo e endro está pronta!
