A pizza pode ser feita de diferentes massas com qualquer recheio. Uma das opções interessantes é a pizza doce, que as crianças adoram. Podem fazer um produto com chocolate, que com certeza se tornará o momento mais memorável das férias das crianças. Para os adultos, pode-se fazer uma opção mais sofisticada, como pizza com mascarpone e morangos.
Massa de pizza
Para pizza doce, você pode fazer uma massa de fermento clássica. Tem um sabor neutro - o recheio irá adicionar a doçura necessária à sobremesa.
Você vai precisar de:
- 200 g de farinha de trigo;
- 0,5 xícara de leite;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- 15 g de fermento;
- sal.
Aqueça o leite, acrescente fermento, sal e óleo. Peneire a farinha em uma tigela, despeje a mistura de leite e sove a massa. Forme uma bola, coloque em uma panela aquecida, cubra com uma toalha e coloque em local aquecido. A massa deve durar cerca de uma hora - durante esse tempo, ela dobrará de volume. Coloque a massa madura sobre uma tábua enfarinhada e amasse bem - a massa deve ficar firme e elástica.
Pizza de morango
Quem adora o aroma e o delicado sabor azedo dos morangos deve preparar uma pizza de sobremesa de acordo com esta receita. Escolha uma baga madura, não muito mole, que mantenha sua forma bem.
Você vai precisar de:
- Massa simples para pizza;
- uma colher de sopa de azeite;
- 150 g de queijo mascarpone;
- 300 g de morangos frescos;
- 2 colheres de sopa de pinhões;
- 1 colher de chá de casca de limão ralada;
- açúcar de confeiteiro para polvilhar;
- hortelã fresca para enfeitar.
Em vez de pinhões, você pode adicionar pistache picado grosseiramente à sua pizza de morango.
Abra a massa em uma placa enfarinhada. Coloque-o em uma forma redonda com amortecedores ao redor da borda. Pincele a crosta com azeite, espalhe o mascarpone por cima e polvilhe o queijo com os pinhões. Coloque o prato no forno pré-aquecido a 200 ° C e leve ao forno até ficar macio.
Lave os morangos, seque e corte em plásticos finos. Retire a pizza do forno, espalhe os morangos sobre a superfície, polvilhe com as raspas de limão e açúcar de confeiteiro. Refrigere a sobremesa, corte em pedaços e sirva enfeitada com folhas de hortelã fresca.
Pizza com maças e canela
- Massa de pizza;
- 1 colher de sopa de manteiga derretida;
- 100 g de mussarela;
- 2 colheres de sopa de geléia de maçã;
- 2 maçãs agridoces;
- açúcar mascavo para polvilhar;
- 1 colher de chá de canela em pó.
Use variedades tardias maduras e aromáticas para obter o sabor mais rico.
Abra a massa em uma placa enfarinhada. Coloque uma camada de massa em uma assadeira. Lave, descasque e retire o caroço das maçãs. Corte as frutas em rodelas finas. Misture a geléia com a manteiga derretida e pincele a massa com esta massa. Coloque as fatias de maçã por cima. Junte a canela e o açúcar e polvilhe sobre o recheio. Esmague a mussarela e espalhe as fatias sobre a superfície da pizza.
Coloque o produto em um forno pré-aquecido a 200 ° C. Asse até que as bordas da pizza estejam douradas. Retire os produtos assados do forno, deixe esfriar um pouco e corte em pedaços. Sirva morno.
