O prato de pilhas é carne picada assada em uma assadeira junto com cebolas, ovos e batatas. Existem muitas receitas para pilhas. Escolha sua opção de acordo com sua preferência culinária. Tendo dominado o método clássico de cozinhar, você pode mimar seus entes queridos com os palheiros mais tenros de qualquer dia.
É necessário
- –830 g de carne picada;
- -1, 5 cebolas;
- -4 ovos;
- -1-2 fatias de pão branco macio;
- -2 colheres de sopa. leite;
- -óleo vegetal;
- –230 g de queijo duro;
- -maionese;
- –2-4 raminhos de endro;
- -Sal e pimenta a gosto.
Instruções
Passo 1
A primeira etapa é o preparo da carne picada. Pegue as fatias de pão branco e coloque em uma xícara, em seguida, cubra com leite. Espere o pão amolecer. Misture a migalha de pão com a carne picada.
Passo 2
Pré-ferva os ovos até ficarem macerados, pique no liquidificador ou ralador. Adicione pimenta, endro picado e maionese. A consistência da mistura de ovo com maionese deve ser semelhante ao creme de leite.
etapa 3
Pique a cebola em cubinhos e refogue em óleo vegetal. Retire a casca das batatas e esfregue em um ralador grosso. Retire o excesso de suco das batatas. Em seguida, pegue o queijo e rale. Resta formar pilhas na assadeira.
Passo 4
Unte uma assadeira larga com óleo de cozinha ou cubra com papel manteiga especial no forno, disponha a carne picada na forma de uma costeleta achatada. A segunda camada é uma mistura de ovo e maionese, a terceira é de batatas. Polvilhe com queijo. Externamente, o prato lembra pequenos palheiros. Daí o nome "palheiros" aparecer. Asse o prato no forno (165-180 graus) até que a carne esteja pronta.
