O pouco exigente vai adorar a sopa cremosa de queijo e os croutons de trigo. Se o seu filho não gosta muito de primeiros pratos, experimente fazer sopa de queijo. Muito saboroso e incomum mesmo para um adulto.
É necessário
- - 300 gramas de queijo fundido,
- - 5 batatas,
- - 0,5 xícaras de arroz,
- - 2 cebolas,
- - 1 cenoura,
- - 2 dentes de alho,
- - 2,5 litros de caldo de galinha (pode ser concentrado),
- - sal a gosto,
- - pimenta preta moída a gosto,
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal
- - verduras a gosto,
- - croutons de trigo (quantidade a gosto).
Instruções
Passo 1
Despeje uma colher de sopa de óleo vegetal em uma multicozinha, defina o modo de fritura, por cerca de 20 minutos.
Passo 2
Descasque duas cebolas (de preferência de tamanho médio), corte em cubos e coloque no óleo bem quente, ou seja, na panela elétrica.
etapa 3
A gente descasca dois dentes de alho, você pode pegar mais, picar da maneira que for conveniente. Coloque o alho em uma panela elétrica junto com a cebola.
Passo 4
Descascamos as cenouras, em três grandes, colocamos na panela elétrica junto com outra colher de óleo vegetal, misturamos, deixamos fritar.
Etapa 5
Lave e descasque as batatas, corte em cubos (do tamanho desejado).
Etapa 6
Lavamos bem o arroz. Desligue o modo de fritura na multicooker. Coloque as batatas com arroz na tigela multicooker, adicione sal e pimenta a gosto. Despeje 2,5 litros de caldo de galinha. Colocamos o modo de guisado na multicooker por 60 minutos (você pode colocar o modo de sopa).
Etapa 7
Depois que a multicozinha apitar e o programa terminar, adicione o queijo à sopa e mexa. Nós tentamos por sal. Feche a tampa e deixe a sopa repousar por cerca de 15 minutos. Antes de servir, decore a sopa com ervas e sirva em copinhos porcionados com croutons de trigo.
