Bolo de banana é uma iguaria maravilhosa do chá, além de muito saboroso, também leve! Além disso, a preparação do bolo levará muito pouco tempo.
É necessário
- - bananas;
- - açúcar;
- - óleo vegetal;
- - ovos;
- - creme;
- - farinha de trigo;
- - manteiga;
- - requeijão;
- - açucar em pó;
- - baunilha;
- - chocolate.
Instruções
Passo 1
Lave bem e descasque 4 bananas. Coloque-os em uma tigela média e amasse com um garfo até ficar homogêneo.
Passo 2
Em uma tigela separada, misture bem 3 ovos, 250 gramas de açúcar e 100 ml de óleo vegetal. Adicione também 100 gramas de creme de baixo teor de gordura e misture bem novamente.
etapa 3
Misture bem as duas massas previamente preparadas até formar uma mistura homogênea. Agora, gradualmente, adicione 300 gramas de farinha, mexendo sempre para evitar grumos. Adicione 12 gramas de fermento em pó (pode-se usar vinagre e bicarbonato de sódio). Você deve ter um pouco de massa.
Passo 4
Unte uma assadeira com óleo vegetal, despeje a massa ali e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 17-20 minutos, até formar uma crosta dourada.
Etapa 5
Enquanto a massa assa, você pode fazer um creme de manteiga para a torta. Para fazer isso, misture 50 gramas de manteiga, 100 gramas de requeijão e 100 gramas de açúcar de confeiteiro. Adicione um pouco de baunilha, cerca de 1 colher de chá. Mexa o creme até que fique leve e arejado.
Etapa 6
Assim que o bolo estiver assado, retire-o do forno e pincele o topo com o creme. Você pode decorar seu bolo de banana esfregando leite ou chocolate amargo em cima dele.
