A carne de porco é apreciada porque os pratos a partir dela preparados são sempre suculentos e saborosos. Existem muitas opções para fazer costeletas. Você pode cozinhar em massa, em papel alumínio, no forno.
É necessário
- porco - 500 g
- óleo vegetal - para fritar,
- sal - 0,5 colher de chá,
- pão branco empanado,
- mostarda e pimenta-do-reino moída.
Instruções
Passo 1
Prepare a carne, corte em porções. A espessura da peça é de cerca de 1,5 cm. Bata levemente cada peça, de preferência com o lado liso do martelo. Espalhe mostarda, pimenta e sal sobre os produtos semiacabados de carne de porco cozida. Deixe-o sozinho por 30 minutos.
Passo 2
Para empanar, você mesmo pode fazer biscoitos com um pão velho. Esfregue em um ralador médio no lado da crosta.
etapa 3
Aqueça bem a panela com óleo vegetal. Passe cada pedaço de carne de porco no pão ralado e imediatamente numa frigideira. Frite os primeiros dois minutos em fogo alto, depois reduza um pouco o fogo. As costeletas acabadas devem ter uma bela cor dourada. Quando cortado, o suco deve ficar turvo. O tempo total para fritar as costeletas não é superior a 10 minutos.
