A deliciosa e saborosa salada contém uma original combinação de produtos, que não estraga o seu sabor, mas, pelo contrário, dá um “rasto”.
É necessário
- - 1 laranja;
- - 4 pedaços de filé de frango;
- - 200 g de maionese light;
- - 200 g de ameixas secas (sem caroço);
- - 200 g de palitos de caranguejo;
- - 0,5 xícara de nozes (descascadas);
- - sal, pimenta-do-reino, especiarias a gosto, ervas (para decoração);
Instruções
Passo 1
Lave o filé de frango em água fria corrente, coloque em uma panela e cozinhe por cerca de 20-25 minutos em fogo moderado até ficar macio. Em seguida, retire o frango do fogo e deixe esfriar completamente no caldo. Em seguida, retire a carne, seque ligeiramente, corte em cubinhos.
Passo 2
Separe as ameixas, lave, despeje água fervente por 30 minutos e pique finamente. Descasque a laranja, retire as fibras brancas e as sementes, desmonte em rodelas. Use uma faca afiada para liberar a polpa dos filmes. Corte a polpa descascada da laranja em pequenos pedaços, dividindo cada fatia em 3 pedaços.
etapa 3
Pique os palitos de caranguejo em pedaços pequenos. Pique as nozes finamente com uma faca ou pique no processador de alimentos.
Coloque os ingredientes preparados em recipientes porcionados em uma determinada sequência: espalhe o filé de frango no fundo, depois nozes, ameixas, depois uma laranja e por cima - palitos de caranguejo.
Passo 4
Reserve uma pequena quantidade de cada ingrediente (exceto frango) para enfeitar a refeição finalizada.
Tempere cada camada de salada a gosto com sal, pimenta-do-reino e especiarias.
Etapa 5
Transfira a maionese para um pequeno recipiente e bata com um garfo ou bata até ficar cremosa. Coloque a maionese por cima da salada. Decore o prato antes de servir com fatias de ameixa, nozes picadas, palitos de caranguejo e ervas frescas.
