A carne ao estilo de Kazan é um prato muito gratificante, saboroso, requintado e aromático. A carne é muito saudável porque contém muitas proteínas. Você pode usar qualquer tipo de carne: cordeiro, vitela, porco.
É necessário
- - 300 g de carne com osso
- - 40 g de cebola
- - 30 g de ghee
- - 30 g de creme de leite
- - 20 g de alho
- - 250g. batatas
- - sal, pimenta, ervas
Instruções
Passo 1
Primeiro, enxágue bem a carne. Em seguida, corte o lombo de cordeiro ou vitela em porções (deve haver um ou dois ossos em cada porção).
Passo 2
Esfregue com sal, pimenta e frite em uma frigideira bem pré-aquecida até dourar.
etapa 3
Em seguida, coloque os pedaços de carne em uma frigideira funda, adicione o caldo, cebola frita, creme de leite.
Passo 4
Coloque as batatas fritas separadamente por cima, cubra com uma tampa e cozinhe até ficar macio.
Etapa 5
Polvilhe o prato acabado com alho picado e sirva na mesa na mesma tigela.
