Pernas de pato com molho picante não agradarão apenas aos amantes da culinária oriental. Observe que o número de produtos é baseado em 4 porções.
É necessário
- - pernas de pato - 4 unid.;
- - molho de soja - 4 colheres de sopa;
- - especiarias chinesas moídas - 3 colheres de sopa;
- - anis - 10 estrelas;
- - canela;
- - azeite - 1 colher de sopa;
- - sementes de gergelim - 1 colher de sopa;
- - pimenta vermelha - 2 unid.;
- - natas enlatadas - 1 lata;
- - açúcar - 2 colheres de sopa;
- - sal;
- - Pimenta preta.
Instruções
Passo 1
Combine o molho de soja com azeite. Adicione especiarias chinesas, uma pitada de canela em pó, sementes de gergelim, anis estrelado. Rale as coxas de pato com esta mistura picante, coloque em uma tigela, cubra com papel alumínio e leve à geladeira por 2 horas para marinar.
Passo 2
Retire as sementes do pimentão, enxágue os pimentões e corte-os em rodelas finas. Jogue ameixas enlatadas em uma peneira.
etapa 3
Pré-aqueça o forno a 170 graus. Combine as pimentas com o açúcar marinado picante restante. Coloque esta mistura em uma assadeira. Coloque as pernas de pato em conserva por cima. Coloque a grelha no forno por 1 hora. Em seguida, adicione as ameixas e asse por mais 30 minutos até ficarem macias.
