Patê de peixe fumado é um aperitivo original que pode ser servido com pão branco ou preto, bem como com batata frita. A massa de peixe pode ser utilizada no preparo de outros pratos e como tempero.
É necessário
- - vários filetes grandes de qualquer peixe defumado
- - raspas de um limão
- - 1 cabeça de cebola
- - 100 g de pão ralado
- - salsa
- - 200 g de iogurte natural
- - sal
- - Pimenta preta da terra
- - 2 ovos
Instruções
Passo 1
Ferva os ovos e pique-os bem com um garfo. Corte o filé de peixe defumado em pequenos pedaços. Rale a cebola em um ralador grosso.
Passo 2
Em uma tigela, misture os ovos, os filés de peixe, a farinha de rosca, as raspas de limão, a cebola e o iogurte. Misture bem todos os ingredientes e triture no liquidificador até obter uma massa homogênea.
etapa 3
Coloque a mistura resultante em uma tigela funda ou várias formas. Leve à geladeira por 2-3 horas na geladeira. Enfeite com cebolinha picada ou salsa ao servir. O patê pode ser oferecido aos convidados com torradas ou croutons.
