A carne de frango com cogumelos revelou-se tenra e muito saborosa, e também não muito rica em calorias.
Filé de frango magro e delicado vai bem com quase todos os cogumelos. Mas como os cogumelos da floresta são muito caros, você pode usar uma opção barata - champignon.
Para preparar este prato você vai precisar de: 1 kg de filé de frango, 8 unid. champignon fresco ou enlatado, 350 ml de natas a 10%, 4 dentes de alho médios, 250 g de queijo, ervas a gosto (salsa, endro, etc.), manteiga.
Preparação
Corte o filé de frango em pedaços grandes e os cogumelos em rodelas (se fresco ou em lata inteira). Coloque o frango e os cogumelos em uma frigideira e frite na manteiga. Enquanto o frango e os cogumelos são fritos, despeje o recheio: em uma tigela funda, pique finamente o alho, três queijos ali, acrescente o endro picado, a salsa (ou outras ervas a gosto), recheie tudo com creme de leite. Misture tudo bem. Depois de estufado o frango com cogumelos, despeje o creme preparado ali, cozinhe tudo junto em fogo baixo por mais 15 minutos.
Conselho útil: um quilo de filé de frango deve ser cozido para uma família pequena, mas se você quiser cozinhar uma porção desse frango estufado com creme, reduza a quantidade de produtos em cerca de três vezes, e de preferência quatro se um acompanhamento for esperado.
