Cada dona de casa adora mimar seus entes queridos e parentes com uma variedade de doces. Donuts são sempre apetitosos e saborosos, mas também ricos em calorias. Eles acabam sendo tão arejados e ternos que é impossível separar-se deles. Pode haver uma grande variedade de variações, você só precisa dar asas à sua imaginação.
É necessário
- - Farinha de cozimento - 1 kg;
- - Levedura seca - 30 gramas;
- - Sal de mesa - 10 gramas;
- - Açúcar - 120 gramas;
- - Água potável - 620 ml;
- - Ovo de galinha - 2 peças;
- - Manteiga - 60 gramas;
- - Óleo de girassol - 1 l;
- - Açúcar em pó - conforme necessário.
Instruções
Passo 1
Aqueça a água a uma temperatura de 37 graus, despeje em uma tigela e adicione o fermento lá. Misture bem até a dissolução completa.
Passo 2
Em uma tigela com o fermento e a água, acrescente os ovos e misture. Em seguida, adicione lentamente a farinha, misture novamente e adicione a manteiga. Sove a massa. Dobre a massa em um envelope.
etapa 3
Feche bem a tigela com filme plástico e deixe fermentar por meia hora. Em seguida, retire a massa e dobre-a novamente em um envelope. Deixe a massa por uma hora em temperatura ambiente.
Passo 4
Dobre a massa mais duas vezes em intervalos de trinta minutos.
Etapa 5
Pegue um saco, unte com óleo de girassol e coloque a massa resultante nele, amarre de forma que haja espaço livre. Coloque em um local frio por um dia.
Etapa 6
Tire o saquinho da geladeira, unte as mãos com manteiga, divida a massa em pedaços iguais e enrole em bolinhas.
Etapa 7
Retire uma assadeira, unte com óleo de girassol, coloque os koloboks e cubra com papel alumínio. Deixe repousar por 40 minutos.
Etapa 8
Pegue uma frigideira funda, despeje o óleo e deixe aquecer em fogo médio.
Etapa 9
Pique cada pão no centro com o dedo e estique-o até o tamanho desejado.
Etapa 10
Cada pedaço deve ser mergulhado completamente em óleo e frito dos dois lados.
Etapa 11
Retire o produto acabado do óleo e coloque um guardanapo para absorver o excesso de óleo.
Etapa 12
Coloque os donuts em um prato e polvilhe com açúcar de confeiteiro por cima.
