Uma solução original para uma mesa festiva. Graças ao preparo especial da carne, será de fácil digestão. e com a adição de queijo e tomate vai ficar com o sabor da cozinha italiana. Pode ser servido como acompanhamento e como prato independente.
É necessário
- 300 g de porco
- 1 ovo
- 40 g de farinha
- 1 tomate
- 50 g de queijo
- 2 colheres de sopa de água
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
Instruções
Passo 1
Corte a carne de porco em rodelas de 5 a 7 mm de largura, coloque sobre uma tábua e cubra com filme plástico. Batemos fora, retiramos o filme e sal a gosto.
Passo 2
Cozinhar a massa: quebrar o ovo em uma tigela separada, bata um pouco, sal, acrescente a farinha. Misturamos tudo. Deixe a massa fermentar um pouco em local aquecido.
etapa 3
Mergulhe as costeletas na massa e frite em uma panela com a adição de óleo vegetal por 5-7 minutos.
Passo 4
Corte o tomate em rodelas, salgue, rale o queijo.
Etapa 5
Vire as costeletas, coloque as rodelas de tomate e um pouco de queijo ralado por cima. Feche a frigideira e frite por mais 7 a 10 minutos.
Etapa 6
Coloque as costeletas cuidadosamente em um prato. Sirva com ervas.
