Os hóspedes estão a caminho, mas há apenas carne picada e alguns ovos na geladeira? O suficiente para surpreender os hóspedes com brizols - um prato delicioso e delicioso, tanto quente quanto frio.
É necessário
- - carne picada - 400 g
- - ovos de galinha - 5 unid.
- - cebola - 1 pc.
- - verduras (endro, salsa, coentro) - 1 cacho pequeno
- - farinha - 30 g
- - óleo vegetal - a gosto
- - sal, pimenta - a gosto
Instruções
Passo 1
Misture a carne picada com um ovo. Pique as cebolas da maneira que for conveniente (liquidificador, picador de carne, faca). Envie para carne picada com ovo. Adicione sal e pimenta a gosto. Homogeneizar. Pique as ervas, deixando alguns galhos para decorar o prato. Adicione verduras à carne picada e misture bem.
Passo 2
Forme bolos com cerca de 1 centímetro de espessura com a carne picada preparada. O diâmetro dos bolos deve corresponder ao tamanho da assadeira. Da quantidade declarada de produtos, deverão ser obtidos 4 hambúrgueres de carne. Para facilitar a movimentação, você pode polvilhar um pouco com farinha.
etapa 3
Quebre o ovo em um prato raso correspondente ao tamanho das tortilhas. Coloque a tortilha delicadamente em um prato. E, mexendo suavemente, mova a costeleta junto com o ovo para uma frigideira pré-aquecida untada com óleo vegetal. O ovo deve estar sob a costeleta.
Passo 4
Depois de fritar a costeleta do lado do ovo até dourar, é necessário virá-la delicadamente com a carne picada para baixo com uma espátula larga e fritar em fogo baixo até ficar macia.
Etapa 5
Enrole o bolo pronto em um rolo com carne picada dentro. Isso deve ser feito enquanto os brizóis ainda estão quentes. Repita as etapas de fritura com as três costeletas restantes. Coloque em um prato de servir. Decore a seu critério com as verduras restantes.
