Com este prato você pode alimentar toda a família à vontade. Acontece satisfatório e original. Tente cozinhar carne em lavash armênio também!
É necessário
- - lombo de vaca, lombo de porco, lombo de cordeiro - 300 gramas cada;
- - berinjela - 300 gramas;
- - batatas - 300 gramas;
- - cenouras - 200 gramas;
- - cebolas - 100 gramas;
- - azeite - 40 mililitros;
- - Lavash armênio - 7 peças;
- - páprica moída, sal, pimenta malagueta, pimenta preta moída.
Instruções
Passo 1
Corte a carne em pedaços pequenos, frite até ficar macia (não feche a tampa!). Não seque demais a carne.
Passo 2
Adicione as cebolas e as cenouras picadas, sue um pouco.
etapa 3
Descasque, pique finamente a berinjela. Adicione à carne. Cozinhe sobre o fogo até ficar macio. Tempere com sal e pimenta, acrescente especiarias a gosto. Misture, deixe ferver um pouco.
Passo 4
Frite as batatas em cubos separadamente. Misture com carne.
Etapa 5
Corte uma pita em tiras para amarrar o resto do pão pita. Adicione o recheio ao pão sírio expandido, embrulhe, amarre. Leve ao forno por meia hora (160 graus). Bom apetite!
