O geléia de amora silvestre perfumada deleita não só as crianças, mas também os adultos, e seu sabor e aroma magníficos podem decorar qualquer festa do chá. Cloudberry é uma baga maravilhosa que contém muitos nutrientes e vitaminas. Apesar de a amora silvestre ser uma baga rara, é imperativo estocar pelo menos um pote de geléia para o inverno.
É necessário
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- água - 1,5 litros;
- amoras silvestres - 1 quilograma;
- açúcar granulado - 1 quilograma.
Instruções
Passo 1
Pegue as bagas, limpe-as de sujeira e detritos e enxágue-as bem com água corrente. Para evitar que os bagos se esmaguem, é aconselhável colocá-los numa peneira. Coloque uma peneira com frutas vermelhas sobre um copo vazio e deixe a água escorrer completamente.
Passo 2
Faça um xarope doce. Para fazer isso, coloque o açúcar granulado em uma panela e encha com água limpa e fria. Mexa a mistura e coloque no fogo. Cozinhe até que o açúcar granulado esteja completamente dissolvido.
etapa 3
Assim que a calda ferver, coloque delicadamente as amoras silvestres lavadas e cozinhe em fogo baixo por 40-50 minutos.
Passo 4
Em seguida, retire os bagos da calda, passe numa peneira e triture bem.
Etapa 5
Coloque as frutas raladas de volta na calda e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15-20 minutos.
Etapa 6
Retire a geléia do fogo, deixe esfriar e coloque em potes.
Etapa 7
É necessário guardar a geléia de amora silvestre em potes de vidro esterilizados, enrolados com tampas. Você também pode armazenar geléia de amora silvestre sob tampas de plástico, mas apenas na geladeira.
