Pão caseiro acabado de fazer: o que pode ser mais saboroso e saboroso? Diz a lenda que numa casa que cheira a esta pastelaria reinam sempre o amor, a paz e a harmonia, razão pela qual toda dona de casa precisa simplesmente de aprender a fazer pão e a cozinhá-lo com mais frequência em casa.
É necessário
- - 500 ml de leite;
- - um pacote de fermento instantâneo;
- - 2/3 colher de sopa de sal;
- - uma colher de sopa de açúcar;
- - 900 gramas de farinha;
- - óleo vegetal.
Instruções
Passo 1
Despeje o leite em uma panela esmaltada funda e aqueça a 40-50 graus, em seguida, retire a panela do fogo, acrescente açúcar e fermento, misture tudo e deixe repousar por cinco minutos.
Passo 2
Com o tempo, adicione cerca de 600 gramas de farinha à mistura e sove a massa (é melhor peneirar a farinha primeiro, neste caso, o pão acabará ficando mais macio e fofo). Coloque a massa em um local aquecido por 40-50 minutos (um forno é uma ótima opção, ajuste a temperatura para 50 graus e coloque uma panela nele).
etapa 3
Assim que o tempo especificado tiver passado e a massa crescer cerca de duas vezes, adicione sal, a farinha restante e algumas colheres de sopa de óleo vegetal na massa, misture e coloque de volta em um lugar quente, mas por um período mais curto (cerca de 30 minutos).
Passo 4
Despeje duas ou três colheres de sopa de farinha sobre a superfície de trabalho, despeje a massa na farinha e lembre-se um pouco, forme uma bola com ela, unte a tigela da multicooker com óleo vegetal e coloque o caroço resultante nela. Coloque a tigela na multicooker, feche a tampa e ajuste o modo de aquecimento para 10-15 minutos, em seguida desligue a multicooker e deixe a massa por cerca de 40 minutos (durante este tempo ela crescerá até o tamanho desejado). Quando a massa estiver correta, coloque a multicozinha no modo de assar por uma hora.
Etapa 5
Após algum tempo, vire cuidadosamente o pão resultante e volte a colocar a multicozinha no modo de cozedura (tempo - 20-30 minutos). Delicioso, delicado e aromático pão branco em panela elétrica está pronto.
