A abobrinha dá a esses bolinhos saborosos uma textura macia e suculenta, e a bryndza dá um toque picante! Mesmo as crianças que são conhecidas por serem exigentes pedem suplementos!
É necessário
- 3/4 xícara de farinha de trigo
- - 1 Colher de Sopa. Sahara;
- - 1, 5 colher de chá fermento em pó;
- - 1/4 colher de chá sal marinho;
- - meia abobrinha pequena;
- - meia xícara de queijo cottage;
- - 70 g de queijo de salmoura (queijo feta ou queijo feta);
- - 1 ovo grande;
- 1/4 xícara de manteiga
- - 30 ml de leite.
- * copo = 240 ml
Instruções
Passo 1
Rale a abobrinha em um ralador médio, sal e coloque em uma peneira. Deixe agir por um tempo para se livrar do excesso de umidade.
Passo 2
Derreta a manteiga e deixe esfriar um pouco.
etapa 3
Amasse o queijo feta ou queijo feta com um garfo em pedaços pequenos.
Passo 4
Pré-aqueça o forno a 180 graus e prepare as formas de muffin untando-as com manteiga. Você pode usar moldes especiais de papel pergaminho - eles ficarão ainda mais bonitos e organizados.
Etapa 5
Peneire a farinha com o fermento em uma tigela grande, adicione uma colher de sopa de açúcar e mexa.
Etapa 6
Bata levemente o ovo em uma tigela separada, em seguida, adicione a manteiga e o leite, mexa e despeje a mistura dos ingredientes líquidos sobre os ingredientes secos. Misture rapidamente.
Etapa 7
Adicione o queijo de salmoura e a abobrinha levemente espremida à massa. Se a massa ficar muito grudenta, não se preocupe e não acrescente leite: durante o processo de cozimento, a abobrinha ainda vai soltar a umidade e os muffins ficarão como devem.
Etapa 8
Mexa a massa rapidamente e coloque nas formas, até 3/4 cheias.
Etapa 9
Leve ao forno pré-aquecido e leve ao forno por meia hora, conferindo o cozimento com um palito de madeira.
Etapa 10
Deixe os muffins acabados esfriarem por cerca de 10-15 minutos e só depois retire das formas.
